Unikátne HMOs: ľudské mliečne oligosacharidy

Vedeli ste, že zdravie dieťaťa sa začína v jeho črevách? Práve prvé dni života rozhodujú o tom, ako bude fungovať imunita, trávenie aj vývoj mozgu. Kľúčovú úlohu v tomto procese zohrávajú špeciálne prebiotiká – HMOs, ktoré sú prirodzenou súčasťou materského mlieka. Prečo sú také výnimočné a ako ich využiť aj v modernej výžive?

Prečo sú prebiotiká dôležité pre deti

Prebiotiká sú nestráviteľné zložky potravy, ktoré slúžia ako „potrava“ pre prospešné črevné baktérie. V detskom veku zohrávajú zásadnú úlohu, pretože črevná mikroflóra sa ešte len formuje.

Správne nastavená mikroflóra:

• podporuje trávenie

• ovplyvňuje imunitný systém

• znižuje riziko alergií

• vplýva na celkové zdravie počas celého života.

HMOs ako unikátne prebiotiká z materského mlieka

Ľudské mliečne oligosacharidy (HMOs) sú tretím najzastúpenejším komponentom materského mlieka – hneď po tukoch a laktóze. Ide o komplexné sacharidy s unikátnou štruktúrou, ktoré sa v takomto množstve nenachádzajú v mlieku žiadneho iného cicavca.

V ľudskom mlieku bolo identifikovaných viac ako 200 rôznych typov HMOs, zatiaľ čo v kravskom mlieku iba približne 40.

Zaujímavosťou je, že HMOs nie sú zdrojom energie pre dieťa. Ich funkcia je oveľa sofistikovanejšia – riadia vývoj mikroflóry, imunity a dokonca aj mozgu.

Príroda ich vytvorila špeciálne pre novorodencov a ich komplexnosť je dodnes technologicky náročné plne napodobniť.

Ako HMOs ovplyvňujú črevnú mikroflóru detí

HMOs selektívne stimulujú rast prospešných baktérií, najmä rodu Bifidobacterium a Lactobacillus. Tieto baktérie sú kľúčové pre zdravé črevné prostredie.

Ich účinky zahŕňajú:

• podporu tzv. bifidogénneho efektu

• zvýšenie produkcie mastných kyselín s krátkym reťazcom

• zlepšenie absorpcie živín

• stabilizáciu črevného prostredia.

HMOs zároveň fungujú ako „návnady“ pre patogény. Napodobňujú receptory na črevných bunkách, čím zabraňujú škodlivým baktériám a vírusom prichytiť sa na črevnú stenu a spôsobovať infekcie.

Vplyv HMOs na imunitu a celkové zdravie

Správne vyvinutá črevná mikroflóra je základom silného imunitného systému.

HMOs:

• znižujú výskyt infekcií (črevných aj respiračných)

• podporujú zdravie imunitného systému

• pomáhajú predchádzať alergiám

• ovplyvňujú os črevo–mozog (gut-brain axis).

Význam majú najmä u detí narodených cisárskym rezom, kde pomáhajú vytvoriť mikroflóru podobnú dojčeným deťom.

Klinicky overené účinky HMOs

Účinnosť HMOs bola potvrdená viacerými klinickými štúdiami. Najviac skúmané sú typy:

• 2’-FL (2-fukozyl laktóza)

• LNnT (lakto-N-neotetraóza)

Výsledky ukazujú:

• zvýšenie množstva prospešných baktérií

• zníženie výskytu ochorení dýchacích ciest

• lepšiu regeneráciu črevnej mikroflóry po antibiotikách

• pozitívny vplyv na kognitívne funkcie.

Glycare® HMOs – riešenie pre modernú výživu

V portfóliu spoločnosti Donauchem sa nachádzajú HMOs pod značkou Glycare®, ktoré vyrába dánska spoločnosť Glycom.

Ich hlavné výhody:

• klinicky overená účinnosť

• európsky pôvod a vysoká kvalita

• výroba mikrobiálnou fermentáciou (prírodne identické)

• Kosher a Halal certifikácia

• zaradenie medzi „novel food“ podľa EÚ legislatívy.

Glycom patrí medzi lídrov v oblasti výskumu HMOs a dodáva produkty do viac ako 150 krajín sveta. Ide o strategický produkt s vysokou pridanou hodnotou pre výrobcov funkčných potravín, nutraceutík a detskej výživy.

Možnosti aplikácie HMOs v produktoch

HMOs ponúkajú široké možnosti využitia v rôznych produktoch:

• výživové doplnky (tablety, kapsuly, prášky)

• detská výživa

• funkčné nápoje

• žuvacie formy (gummies)

• instantné zmesi.

Ich stabilita a dlhá trvanlivosť (až 5 rokov) umožňuje jednoduchú integráciu do rôznych výrobných procesov.

Záver

Prebiotiká pre črevnú mikroflóru detí (HMOs) predstavujú významný krok vpred v oblasti výživy a zdravia. Ich jedinečné vlastnosti, vedecky potvrdené účinky a široké možnosti aplikácie z nich robia kľúčovú zložku moderných produktov pre deti aj dospelých.

Investícia do kvalitných HMOs znamená investíciu do zdravia budúcich generácií.

Dodanie a poradenstvo

Chcete obohatiť svoje produkty o inovatívne a klinicky overené prebiotiká?

DONAUCHEM, s.r.o vám ponúka riešenia, ktoré podporujú zdravie, imunitu a spokojnosť vašich zákazníkov.

Ak chcete posunúť vaše produkty na vyššiu úroveň, kontaktujte nášho špecialistu – Ing. Petra Sochu: